来到南京彩霞街，备好肚皮大快朵颐

原标题:来南京蔡霞街，准备好大肚。

无论从哪个角度看，蔡霞街这个名字都略显俗气。

最近的地铁站叫三山街站，“三山半落蓝天外，似此白鹭分江岛”。啧啧，听着，太白写的。

与蔡霞街相邻的“央珠巷”和“弓箭广场”都有一些古老的含义，比它更有“内在的味道”。

就连被一排居民楼隔开的小街，也被称为“玉带花园”。玉带太美了。

只有这条听起来像是我二姨名字的蔡霞街，是一个充满计划经济风格的街名，与古韵浪漫，小资独特的秦淮大地有些矛盾。

但是，如果你真的在南京美食家面前提起这条街，他们会不由自主地表现出饥饿感，这在生物学上叫做“巴甫洛夫效应”。

人们说的是:贪心。

蔡霞街有多好吃？

事不宜迟，先看事情:

明眼人从这份炸鸡排上的番茄酱判断出这是蔡霞街上的无名炸鸡。

毕竟人家连番茄酱都是自己做的，也是这么做的。

看那金黄的色泽，清晰可见的肉质，还有鲜嫩的酱料。别说什么减肥没胃口了。

姑娘，眼睛骗不了人。

炸鸡店没有招牌，没有灯箱，没有门，只有一排楼梯和酒店旁边的一个雨棚。

不知道有没有继续。知道的人，每天下午两点多回来，先继续炒鸡。

没人知道这家位于蔡霞街的炸鸡店开了多少年，但是...我可以问问！

“姐，你在这家店已经20年了吧？」

“二十四年了。」

好家伙，这家商店确实有很长的历史。

店里只有几个伙计，一张桌子，一个煤气灶，几条板凳，却只能让路过的孩子拉着爸爸走，坚持要整只好吃的鸡腿。你怎么能争辩呢？

但今年元旦前后，因为地下管线分流，原来的店面被迫搬到了街对面原来的中介位置。

既然这么多年大家都这么叫

彩霞街炸鸡

，店家干脆做了个“蔡霞街炸鸡”的硬核门，现在看起来和附近菜场的门一样大...

蔡霞街炸鸡店有一扇门。你有约会吗？

不，不要骂人，关闭文章。我得带你去蔡霞街的小吃店。

举个例子，

四川小吃

。

这个门虽然小，但也是20年的老店了。老板和老板娘都是四川人，正宗的四川泡菜说明了一切。

这个季节刚刚好。来了就不用废话了。坐在里面，准备冷面。

随便问问旁边的一个大哥，哪个不是他的熟客，味道不会错，就一个字——特滴香！

不仅凉皮咸鲜，油润滋养，里面的麸皮注入灵魂。

连香脆的花生都掺进了味道，好吃，真的好吃。

除了冷面和冷面，四川小吃的卤菜也是周边居民餐桌上的常客。老板说是川味和地方风味的结合。我仔细地看着我的眼睛拍摄的照片，觉得它对我来说是一个很大的挑战。

走进蔡霞街，在丁字路口的那条。

飘香烧饼店

，也是良心的滋味。

刚拿到热腾腾的烧饼的时候，黄灿灿带着香脆的芝麻和葱花的香味，绞在一起。

不管甜的咸的，关键是1.51美元，还有什么物美价廉。

店主是一对老夫妻，每天早上六点前开门。他们轮流倒，一直卖到晚上。住在玉带园小区的人可能对这种味道比较熟悉。

蔡霞街很短，但是走得越远，吃得越多。

安庆馄饨，蒸园糕点，杂煎饼，朱氏小笼包，徐州羊肉汤...即使你去卷首区那些宽敞的餐馆，蔡霞街也到处都是美食。

对了，我没提到蔡霞街前面的四合春面馆吗？

想来那家百年老店试试老师傅的手艺，得早点要，因为他家下午一点半关门，而且是事业单位的风格。

如果有一天你来晚了，没赶上四合春也不要失望。蔡霞街旁边的玉带花园是南京的面条聚集地之一。够你选了。

在蔡霞街市场的另一边，有一个玉带花园小区，也叫玉带花园。

它似乎是蔡霞街的双胞胎，玉带花园从头到尾也与商贩和店面相连。

天府渔歌的酸菜鱼，百南烧烤的羊肉串，这些年一直安慰着戴宇园的人们。

第二天醒来，路过孙嘉馒头店买早餐，生活依旧美味。

孙馒头店隔壁的锅贴店很久没开了。八年过去了，也许只有在这里，它才能被称为“孟新”。

名字简单粗暴的叫“锅贴煎饺”，门口挂着一串串金黄的锅巴。从远处看，就像一串串皮肚！

当然，面条是玉带园的主题。

短短200米的巷子里，密密麻麻地分布着几家面馆，季芳面馆、徐福记面馆、坝子面馆……各有千秋。

还有一家湖南米粉店混在里面，也算是一种调剂吧。

问巴子面馆老板，门上标注的总店在哪里？店主笑着说，桥北还有一家。

在他家点面条的时候，老板会问你一个关于辣油的问题，你会随意说好。当你再次抬头，你会看到这个饱满而繁荣的碗。

太棒了。

猪肝面的皮一点都不吝啬蔬菜。虽然猪肝不嫩，但是猪肝的皮配汤足够软。

汤不咸，受欢迎，辣。

我以为我来到戴宇花园是为了寻找四合春“平体”，但我没想到会发现另一种味道。

翠园的巷子，因为挨着居民区，特别有味道，还能看到这个年代的老房子。

还有像蔡霞街这样的地方，蔡霞街菜市场有午睡摊贩；有黄瓜，茄子，空白菜；有的爷爷带着孙女度假，下楼买半个西瓜消暑...

生活不应该只是吃着标准的外卖食品，在液晶屏幕上画着精美的图片。点评:嗯，不错。

人生如彩霞，吃饭走路，不要吝啬回头。

(内容来源:比格南京)返回搜狐查看更多

责任编辑: