携15版、30版、50版“酱起源”引爆赤水河左岸

原标题:用15版、30版、50版《酱的起源》引爆赤水河左岸

酱贵了之后，再看川酱。《酱的起源》15、30、50版惊艳亮相，一场川酱风味的中枢运动来了。

——题词

川酱涨河两岸。

赤水河，一河两岸，“贵派酱香酒”与“川派酱香酒”同享宠爱，共同塑造中国酱香的品质与底色。经历了2021年的持续升温和井喷式发展，酱酒逐渐回归理性和冷静。“酱香酒热”由此进入了从品类扩张到品牌竞争的“中级阶段”，酱香酒的新时期已经开启。赤水河流域作为中国酱香酒的主产区，从你酱香酒的“右岸”成长为四川酱香酒的“左岸”。

在四川省委、省政府相关政策支持下，四川发挥其作为浓香型白酒大省和全国唯一“酱香强、品质优”省份的独特优势，为川味酱香白酒加快发展注入了动力。尤其是近年来，川酒集团推出了“利川酱”、“池都”、“国酿”等系列酱类产品。积蓄的力量形成了“川派酱”军团之势，赤水河流域生产效率不断释放，进入了赤水河流域百花齐放的新格局。

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核心生产区的核心价值

在中国白酒专家眼里，原产地和好的产区总会让他们“眼前一亮”。酱香酒的源头不局限于行政省的概念，而是赤水河中游两岸，是酱香酒真正的发源地。换句话说，离开了茅台镇，就出不了茅台酒，离开了赤水河酱香走廊，也出不了好酱香。

作为中国第二大国有酱香酒企业，川酒集团依托自身的资源优势、资金优势、技术优势等。，扎根于赤水河流域中段北纬28°腹地1.5平方公里的四川派酱香酒核心产区，塑造产品核心价值，布局酱香系列产品。

2021年底，川酒集团推出了代表“酱香新高度”的民族品牌——国酿。发布会上，川酒集团党委书记、董事长曹勇表示，要“充分发挥中国白酒全产业链平台优势，打造中国酱香新高度”。这也标志着川酒集团以“国酿”为龙头，其他产品为补充的“大酱香”产品战略格局初步形成。

在这个产品结构中，如果“国酿”向上代表中国文化的高度，那么向下推出一系列产品会要求什么价值？在业界猜测的时候，我们已经通过各种渠道捕捉到了新的商业信息。川酒集团即将推出以产区地理为核心理念的系列产品——聚焦赤水河左岸1.5平方公里酱香酿造腹地，开发第15、30、50版《酱香起源》。

据项目相关负责人介绍，赤水河中游作为酱香酒的源头，也是川黔共享的稀缺资源。川酒集团基于这一理念开发出“酱香起源”系列产品第15、30、50版，已是既成事实，也表达了与贵州酱香酒企共同推动行业发展的决心。同时，以赤水河酱香酒核心产区为产品价值诉求，可以让消费者直观感受到川派酱香酒的标杆价值。

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联合质量护航

我查了一下，15版、30版、50版的《酱园》，是由川酒集团和贵州酱园一点五平方公里酒业公司共同开发经营的，而后者公司的投资方之一是四川天妃年，当年就规划建设了五粮液的15款酱园产品。可见《酱的起源》15版、30版、50版的诞生，可谓强强联合。

我了解到，川酒集团精心组织了酿酒大师团队，为“酱香起源”15、30、50版设计了酒体。其中，“鉴赏版”酒体总设计师为中国酿酒大师、中国白酒专家评酒委员会委员、川酒集团总经理杨冠荣先生。

在市场运作上，“酱园”汇集了四川天妃年的成功经验。在产品品质上，《酱园》由川酒集团主创团队亲自保驾护航，酱园15、30、50版[/k0/]的诞生无疑让人产生了极大的期待。

官方售价:1799元50版《酱的起源》53%vol，500ml

15、30、50版《酱的起源》开启了川酱风味的“中枢运动”。

在多次参加川酒行业“十四五”闭门会议的知酒传媒创始人宁湘看来，川酒实现14.55万亿的市场是必然的，浓香的高质量增长是必然的，酱香的高标准发展是不可避免的。今天看来，“厚酱双优”的战略已经落地生根。作为全国第二大国有酱香酒企业，川酒集团自然责无旁贷，要引领四川中小酒企发展，引领川味酱香酒价值提升。

2021年，四川省政府办公厅印发的《促进四川白酒产业高质量发展的若干措施》提出，支持泸州、宜宾加快建设世界级优质白酒产业集群，其中泸州谷林“酱香浓郁、品质卓越”优势明显，要注重优势资源的开发和保护，实施优势白酒产区创新升级。赤水河左岸的众多酱香酒厂要想让四川酱香从增长点变成增长极，必须由点到线，由线到面，形成一个共同价值的核心区，实现“中国酱香酒双核效应”的梦想。

知名市场专家王传才认为，“川牌酱潜力巨大，尤其是川酒集团的战略意志决定了川牌酱的长期提升”。尤其是赤水河左岸1.5平方公里酱香酿造腹地的概念，与右岸茅台镇7.8平方公里的概念相得益彰。业内人士预测，在川酒集团的持续引领下，赤水河将成为中国酱香酒的“双核地标”。

酱酒行业进入中场阶段，不是简单的降温，而是淘汰伪劣商品的转折点。《酱园》15、30、50版作为赤水河左岸核心产区价值的“集中体现”，势必将掀起一场川味酱香的“中枢运动”，推动中国酱香酒业在与黔味酱香的共同发展中迈向新的阶段。

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