春季广东人就爱吃这道清蒸菜，鲜美营养又方便，一家大小都爱吃！

展全思梦 2025-11-07 22:43:51

原标题:广东人春天爱吃这道蒸菜。味道鲜美，营养丰富，方便快捷。所有的家庭都爱吃它！

一周后，深圳终于迎来了“解封”，被封在家里的深圳小伙伴们终于可以出去打工了！不过这个课可以开了，吃的喝的问题受到了一些影响。公司附近最常去的店铺还没开门，现在这个特殊时期大家都很谨慎。

既然在外面吃不到自己喜欢的食物，不如在家自己做，也可以顺便改善一下食物。深圳有很多上班族有自带饭菜的习惯。无论是出于健康原因还是经济原因，自带饭菜有很多好处。现在我成了一个自理膳食的家庭。

作为一个土生土长的广东人，日常偏好清淡。清蒸蔬菜是必不可少的选择。无论是清蒸素菜，还是清蒸大鱼大肉，我们都有办法让它们既营养又美味。由于这种饮食习惯，我每天带饭非常方便。毕竟我光靠蒸就能把菜做好能有多难？

今天给大家分享一个广式蒸招牌，相信大家都爱吃。

【广式蒸排骨】

1.姜、蒜和豆豉切碎备用。

2.排骨洗净约500g，加入食用盐、酱油、料酒和少量淀粉拌匀；

3.将切好的姜蒜和豆豉粉放入排骨中搅拌均匀；

4.锅中多放些水，将排骨放在蒸架上，盖上锅盖煮开，然后转中火继续蒸半小时左右。

5.出锅前放入切碎的细香葱。又香又好看。搞定了。

提示:

卤制排骨时，调料可以多一点，更入味；

如果家里有老人小孩吃的食物，可以用中火蒸一个小时，口感更好更软。

这道广式蒸排骨应该算是广东人的蒸招牌了。是家常菜，很好吃，也很好做。不需要翻炒炖，上锅蒸一下就行，上面也很好吃。每天爱吃粤菜的伙伴可以试试。我相信他们一旦吃了，一定会想经常吃的！回搜狐多看。

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